非遗太原｜空心粗月饼制作技艺：百年匠心载乡愁
秋意渐浓，桂香浮动，一枚质朴无华的空心粗月饼静静地躺在瓷盘中。它没有广式月饼的油光锃亮，亦无苏式月饼的层层酥皮，朴实无华的外表下，却藏着几代人舌尖上的家乡。这枚月饼的守护者，就是空心粗月饼制作技艺市级非遗代表性传承人苗海维。2023年，这项具有百年历史的技艺被
海维
空心粗月饼制作技艺：百年匠心载乡愁
秋意渐浓，桂香浮动，一枚质朴无华的空心粗月饼静静地躺在瓷盘中。它没有广式月饼的油光锃亮，亦无苏式月饼的层层酥皮，朴实无华的外表下，却藏着几代人舌尖上的家乡。这枚月饼的守护者，就是空心粗月饼制作技艺市级非遗代表性传承人苗海维。2023年，这项具有百年历史的技艺被